Создание мобильного приложения для кофейни в Павлодаре

Павлодар — промышленный город с длинной зимой, и кофейная привычка здесь во многом связана не с самим кофе, а с сочетанием напитка и выпечки. Значительная доля точек работает при пекарнях и кондитерских, где утренняя партия выходит из печи к открытию, и гость идёт именно за свежей выпечкой, а кофе берёт к ней. Из-за этого пик у таких заведений привязан к расписанию выпечки не меньше, чем к дороге на работу.

Сотрудники предприятий и организаций города формируют утренний и обеденный поток навынос, торговые центры дают выходной трафик семьями, а вечером в холодный сезон люди задерживаются в зале дольше, чем летом. Отдельная особенность — стоп-лист: свежая позиция заканчивается посреди дня, и гость, пришедший специально за ней, уходит разочарованным. Для пекарни это ещё и вопрос списаний: испечь больше безопаснее для гостя, но дороже для владельца.

Поэтому приложению нужны актуальные остатки по позициям в реальном времени, предзаказ ко времени, чтобы забрать выпечку, пока она не разошлась, комбинированные позиции «напиток плюс выпечка» одной кнопкой, накопительная карта и уведомление о том, что вышла новая партия.

Сценарий: гость с утра оформляет заказ на определённое время, приложение показывает, что нужная позиция ещё есть, и снимает её из доступных для остальных. Он забирает пакет по дороге, не заходя в зал и не проверяя витрину. Владелец получает предсказуемый спрос на утро, точнее планирует объём выпечки и меньше списывает нераспроданное к вечеру.