Создание мобильного приложения для пекарни в Кызылорде

Кызылорда — аграрный центр с жарким климатом, и распорядок дня здесь сдвинут: активная торговля идёт ранним утром и после спада жары, а середина дня спокойная. Хлеб и лепёшки покупают ежедневно, национальная выпечка занимает большую долю, а к семейным событиям берут крупные объёмы за один раз.

Продажи распределены между рынками, магазинами у дома и небольшими пекарнями во дворах. Часть производств работает на отгрузку: снабжает чайханы, столовые и торговые точки, в том числе в районах области. Жара накладывает ограничение — то, что не продано за день, портится быстрее, и вечерний остаток превращается в прямой убыток.

Отсюда приоритеты для приложения. Первое — предзаказ с выдачей в утреннее и вечернее окно, чтобы поток не приходился на самое пекло. Второе — работа с остатками: вечерняя распродажа по сниженной цене и учёт списаний, который показывает реальный дневной объём по каждой позиции. Третье — заявки от заведений с повторяющимся графиком, где важна именно дисциплина времени.

Сценарий: покупатель к вечеру открывает приложение, видит, что осталось из дневной партии, и бронирует лепёшки со скидкой к семи часам. Пекарня продаёт то, что иначе ушло бы в списание, и одновременно накапливает данные: сколько остаётся по дням недели, какие позиции стабильно не расходятся. Через несколько недель дневной план становится точнее, а потери меньше.